Ukusne pite lako je peći u pećnici. A ako naučite algoritam radnji, tada svakog vikenda možete obradovati voljene pite s različitim punjenjem.
Neophodno je
3 čaše brašna, 300 ml kefira, 1 malo pakovanje suvog kvasca (11 grama), 2 kašičice šećera, 100 grama putera, 3 jaja, 1 kašičica soli, 500 grama kupusa, biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Ogulite gornje listove kupusa i isperite. Kupus sitno nasjeckajte, dodajte malo soli i promiješajte. U tavu ulijte biljno ulje i pola čaše vode i ostavite da se krčka. Promiješajte kupus i kuhajte 15-20 minuta, dok kupus ne omekša.
Korak 2
Zagrijte kefir i dodajte mu šećer, promiješajte. Dodajte kvasac i dobro promiješajte. Pustite da se kuha 10-15 minuta.
Korak 3
Kvascu razblaženom u kefiru dodajte 1 šolju brašna, 2 jaja i sol. Dobro umutiti.
Korak 4
Rastopite puter na laganoj vatri, pustite da se ohladi 2-3 minute i ulijte u testo. Dodajte preostale 2 šolje brašna.
Korak 5
Ostavite da se tijesto ističe 15 minuta. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke. Pokrijte čistim ručnikom i ostavite na toplom mjestu sat vremena.
Korak 6
Od tijesta napravite male kuglice i razvaljajte ih. Ohlađeni dinstani kupus stavite u sredinu i pažljivo pokrijte pite.
Korak 7
Stavite pljeskavice na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem i pustite da se kuha 10 minuta.
Korak 8
Umutite jaje i premažite pite četkom. Pecite u pećnici dok ne porumeni (oko 15-20 minuta). Prijatno!
