Mnogo je mogućnosti za izradu pekarskih proizvoda s raznim sirevima. Dodavanjem vanilin šećera ili začinskog bilja u tijesto možete dobiti potpuno različite mogućnosti jela. Na primjer, možete napraviti kiflice od sira koje je vrlo jednostavno pripremiti i imaju odličan okus.
Neophodno je
- - 230 g brašna;
- - 235 g sira;
- - 1 jaje;
- - 135 g margarina;
- - 25 g belog luka;
- - peršin, kopar;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
U dubokoj posudi pomiješajte brašno sa solju i paprom. Sir naribajte na rende srednje veličine, odvojite polovinu i dodajte brašnu, promiješajte.
Korak 2
Odvojite bijelo od žumanca i dodajte ga brašnu, promiješajte da nema grudica.
Korak 3
Omekšajte margarin i stavite u brašno, zamijesite čvrsto tijesto, a zatim ga smotajte u kuglu koju treba umotati u foliju i staviti u hladnjak na 2,5 sata.
Korak 4
Zatim izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga u tankom sloju. Istucite žumanjak i njime podmažite gotovo tijesto.
Korak 5
Isperite zelje, osušite, nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte češnjak, pomiješajte u posebnoj posudi s preostalim ribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.
Korak 6
Sloj tijesta pospite mješavinom zelenila i sira i zamotajte u obliku kiflice koja se stavlja u hladnjak na još 35 minuta.
Korak 7
Zatim vadite rolat iz hladnjaka, isečen na sitne komade. Zagrijte rernu, lim za pečenje podmažite uljem i na njega stavite male kiflice.
Korak 8
Pecite dok kiflice ne postanu zlatno smeđe (oko 12 minuta).
