Trešnje su vrlo sočna i vitaminom bogata bobica. Ni o blagodatima svježeg sira nije potrebno govoriti. Predlažem da kombinirate ova dva sastojka i pripremite vrlo ukusan i zdrav desert - torticu od skute s višnjama.
Neophodno je
- - svježi sir bez masti - 250 g;
- - smrznute višnje - 350 g;
- - med - 70 g;
- - bjelanjak - 3 kom;
- - zobene pahuljice - 200 g;
- - voda - 8 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Uz zobene pahuljice učinite ovo: stavite ih u blender ili mlin za kafu i sameljite. Dobivenoj masi dodajte 2 bjelanjka i 8 kašika vode. Sve dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste imati vrlo mekano i elastično tijesto. Ostavite ga sa strane oko 10 minuta. To je neophodno kako bi zdrobljene pahuljice nabubrile.
Korak 2
Nakon isteka vremena stavite gotovo tijesto u sklopivu posudu za pečenje, prethodno nauljeno uljem, po mogućnosti maslinovim uljem. Ravnomjerno ga rasporedite po dnu i oblikujte bočne dijelove budućeg kolača od skute.
Korak 3
Uzmite vilicu i napravite male proboje po cijelom obodu tijesta položenog u oblik. Tako se na njemu tijekom pečenja ne stvaraju mjehurići. U pećnicu zagrijanu na temperaturu od 175 stepeni stavite buduću tortu na otprilike četvrt sata.
Korak 4
U međuvremenu otopite med. Ovaj postupak se može izvesti na nekoliko načina, na primjer, pomoću mikrovalne pećnice ili vodene kupke. Dobivenu masu podijelite tačno na pola. Kombinirajte jednu polovinu sa smrznutim bobičastim voćem, drugu sa svježim sirom i preostalim bjelanjkom.
Korak 5
Smjesu od medne sirnice stavite ravnomjernim slojem na ohlađenu pečenu hranu. Stavite višnje na vrh, lagano ih utisnuvši u fil. U ovom obliku pošaljite jelo u pećnicu na otprilike pola sata. Tortni sir od višnje je spreman!
