Volite li hrskavo, nježno lisnato tijesto? Zatim napravite pitu pod nazivom "Galeta". Ima neverovatan lagan ukus. Ne biste sebi trebali uskratiti takvo zadovoljstvo!
Neophodno je
- - lisnato testo - 500 g;
- - šunka - 250 g;
- - sir "ruski" 50% - 200 g;
- - pileće jaje - 6 kom;
- - zeleni luk - 20 g;
- - bosiljak - 1 kašičica;
- - peršin - grozd;
- - biljno ulje - 3 kašike;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Sameljite sastojke poput sira, šunke i začinskog bilja. Prvo naribajte ribežem, drugo narežite na tanke trake, a treću nasjeckajte nožem i podijelite na 2 dijela. U punjenje koristite samo polovinu zelenila. Kombinirajte sve gore navedene proizvode u jednoj posudi, začinite solju i temeljito promiješajte.
Korak 2
Istucite jaja sa soli. Ulijte mali dio ove smjese u slobodnu šalicu - potrebna je za podmazivanje kolača. Ostatak smjese pomiješajte s ostatkom bilja.
Korak 3
Smjesu od jaja podijelite na 3 jednaka dijela. Ulijte jedan od njih u tavu i pržite 1-2 minute, uvijek pokriveni. Uradite isto sa preostalom masom jaja. Ovo će završiti sa 3 omleta.
Korak 4
Stavite tijesto na radnu površinu i pretvorite ga u 2 zaobljena sloja, debljine ne više od 1 centimetra. Ne zaboravite na veličinu - trebali bi biti malo veći od kuhanih omleta od jaja.
Korak 5
Pokrijte okruglu posudu za pečenje papirom za pečenje i na nju stavite jedan sloj tijesta. Probodite ga vilicom. Zatim stavite omlet od jaja na isto mesto, a na njega 1/3 fila. Izmjenjujte zadnja 2 sastojka dok ne potrošite. Tako dobivate 6 slojeva. Pokrijte posudu drugim valjanim slojem i osigurajte ivice.
Korak 6
Gornji sloj torte, poput donjeg, prevrnite vilicom. Zarolajte tubu od ostatka tijesta i umetnite je u rupu napravljenu prstom u sredini posude.
Korak 7
Posudu pecite u ovom obliku, prethodno podmazani ostatkom smjese od jaja, na temperaturi od 200 stepeni 20-30 minuta. Lisnato testo "Galeta" je spremno!
