Na prvi pogled izgleda da su krafne samo tijesto prženo na ulju. To je, naravno, istina, ali postoji dosta mogućnosti za kuhanje ovog jela, a svaka je originalna na svoj način. Predlažem da napravite krafne od griza sa svježim sirom. Imaju vrlo nježan i ugodan ukus.
Neophodno je
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - svježi sir - 250 g;
- - šećer - 6 kašika;
- - sol - prstohvat;
- - soda bikarbona - 0,5 kašičice;
- - vanilin šećer - 20 g;
- - pšenično brašno - 2 čaše;
- - griz - 2 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Nakon stavljanja svježeg sira u zasebnu duboku posudu, dodajte mu sljedeće sastojke: sirova pileća jaja i granulirani šećer. Dobivenu masu zgnječite vilicom. Zatim tamo dodajte sodu, gaseći je sirćetom, solju, kao i vanilin šećerom i grizom. Sve miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
Korak 2
Dodajte pšenično brašno u homogenu masu svježeg sira. Prvo ga propustite kroz sito. Pažljivim gnječenjem smjese dobit ćete tijesto od griza.
Korak 3
Podijelite tijesto tako da dobijete nekoliko komada, od kojih svaki treba razvaljati u "kobasicu". Dobivene dugačke oblike izrežite nožem na jednake dijelove. Oblikujte svaku u malu kuglicu.
Korak 4
U duboku posudu ulijte dovoljno ulja i zagrijte ga. Zatim u nju stavite kuglice sa svježim sirom i pržite ih raspoređujući ih u dijelovima, ravnomjerno sa svih strana da ne zagori.
Korak 5
Kad krafne od skuta od griza poprime zlatno smeđu boju, izvadite ih i zamotajte u papirnate ubruse. Ovo će ukloniti višak biljnog ulja s njih.
Korak 6
Nakon što umačite pržene kuglice tijesta u granulirani šećer ili šećer u prahu, možete ih poslužiti za stol. Krafne od griza sa svježim sirom su spremne!
