Za one koji brinu o svom zdravlju, savjetujem vam da isprobate ovu zdravu laganu juhu - ne odbijam je, čak ni kada sebi uredim dane posta. Lagana je, ukusna, nakon čega u želucu nema osjećaja težine, a što je najvažnije, juha je vrlo zadovoljavajuća. Takvo jelo korisno je za ljude s prekomjernom težinom.
Neophodno je
- - mlijeko - 1 l,
- - boranija - 200 g,
- - krumpir - 5 kom.,
- - karfiol - mala glavica kupusa,
- - mrkva -1 kom,
- - repa -1/2 kom.,
- - maslac - 50 g,
- - biljno ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Karfiol prelijte kipućom vodom i rastavite na cvasti. Narežite repu na sitne komade i blanširajte. Trljajte šargarepu na finom ribežu. Na biljnom ulju pržite mrkvu i repu dok ne porumene.
Korak 2
U lonac ulijte mlijeko, 1-1,5 litara. vode i staviti na vatru. Spustite kockice krumpira, a zatim karfiol i boraniju. Kad supa zavri, dodajte prženu mrkvu i repu.
Korak 3
Kuvati dok ne omekša. Sol. Na kraju kuhanja možete dodati sitno sjeckano bilje (po želji) i maslac. Promiješajte i poslužite juhu vruću. Cijelo jelo je gotovo.