Ovo jelo zadovoljava ukuse svih članova moje porodice: malo mesa, povrća i lepinja sa sirom. Toplo preporučujem kuhanje, nećete požaliti! Ukusno i vrlo jednostavno.
Neophodno je
- - 1 kg malog mladog krompira,
- - 3 luka,
- - 3 paprike,
- - 3 jaka paradajza,
- - 8-9 pilećih bataka,
- - sol,
- - mljeveni crni biber,
- - biljno ulje,
- - kečap,
- - senf.
- Za lepinje:
- - 100-150 g topljenog sira,
- - 1 veliko jaje,
- - prstohvat sode bikarbone,
- - brašno.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte 1 tbsp. l. senf i 2 žlice. l. kečap, ovom smjesom premažite pileće batake. Krompir operite četkom, ne gulite. Ogulite luk i isecite na tanke polu kolutiće. Uklonite sjeme sa papra i isjecite na trake. Uzmite jaku plastičnu vrećicu, stavite 3 žlice. l. biljno ulje, 1 tbsp. l. senf, 1 tsp. sa slajdom soli i 0,5 tsp. mljeveni crni biber. Dodajte povrće i dobro promiješajte tako da svaki komad bude premazan mješavinom senfinog ulja.
Korak 2
Stavite pripremljeno povrće, naizmjenično sa sjeckanim paradajzom, u duboku posudu za pečenje. Položite ukiseljene batake po vrhu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C (bez kuvanja).
Korak 3
Dok se povrće i meso peku, pripremite tijesto za lepinje: naribajte rastopljeni sir, dodajte jaje, prstohvat sode, po potrebi sol, dodajte brašno i umijesite mekano tijesto. Razvaljajte tijesto debljine 1,5-2 cm na stolu posutom brašnom. Staklom izrežite krugove.
Korak 4
Kad je krumpir gotovo spreman, izvadite kalup, a povrh rasporedite kiflice sa sirom. Ponovo stavite u rernu i pecite dok lepinje ne budu gotove.
