Bliže se proljetni praznici i trebate nešto staviti na stol. U današnje vrijeme nikoga nećete iznenaditi običnim kriškama kobasica i sira. Ali praviti tortu od naizgled nespojivih proizvoda originalan je i, što je najvažnije, ispravan potez.
Neophodno je
150 g brašna, 1 bjelanjak, sol, 160 g putera, 1/2 tsp. sol, 1 češanj češnjaka, 2 crvena luka, 400 g mladog sira, 100 g kisele pavlake, 250 g nemasnog svježeg sira, 1 žumanjak, 1 svežanj peršina, kopra, zelenog luka, 150 g raži hljeb, 1 mahuna žute i crvene paprike, 2 korijena celera, sol, papar, 1 žlica. kašika biljnog ulja, 6 kriški salame
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Zamijesite homogeno tijesto od brašna, bjelanjka i 60 g putera sa 2 kašike. l. vode. Smotajte ga u kuglu i stavite na hladno na 30 minuta. Tijesto razvaljajte i stavite u podijeljeni oblik promjera 18 cm. Probodite ga nekoliko puta vilicom. Zatim pecite u pećnici oko 10 minuta. Dobro se rashladite na kuhinjskoj žičanoj polici.
Korak 2
Ogulite luk i beli luk. Nasjeckajte bijeli luk nožem ili provucite kroz prešu, luk narežite na 8 dijelova.
Korak 3
Istucite preostali maslac dok ne postane pjenast. Dodajte mladi sir, pavlaku, svježi sir, žumanjak i beli luk. Operite, osušite, sitno nasjeckajte bilje i pomiješajte sa masom od sira. Začinite paprom i solju.
Korak 4
Izmrvite hljeb i ravnomjerno pospite koru. Odozgo rasporedite masu od sira. Ohladite oko 10 minuta.
Korak 5
Ogulite, operite i narežite papriku na trakice. Celer operite, ogulite i narežite na kriške. Sve zajedno pirjati oko 5 minuta na biljnom ulju, a zatim ohladiti.
Korak 6
Kuhano povrće i kriške salame lijepo rasporedite po masi od sira i ponovo hladite 3-4 sata. Po želji ukrasite listićima celera.
