Salata od riže poslužena u korpicama sa biberom savršena je za međuobrok. Sadržaj kalorija u salati je mali, samo 300 kcal po porciji. Navedena količina hrane dovoljna je za 8 porcija.
Neophodno je
- - piletina (file) - 400 g;
- - pirinač (dugi) - 75 g;
- - slatka paprika (višebojna) - 4 kom.;
- - konzervirani zeleni grašak - 250 g;
- - masline bez koštica - 20 kom.;
- - maslinovo ulje - 100 ml;
- - biljno ulje - 3 kašike. l.;
- - sirće 3% - 1 kašika l.;
- - senf - 1 kašičica;
- - curry - 1 kašika. l.;
- - sol - 0,5 tsp.
- - peršin - za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Sortirajte pirinač, isperite vodom, kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Korak 2
Paprike pecite u pećnici na 220 stepeni 10-15 minuta. Zatim izvadite papriku, stavite je u plastičnu vrećicu i ostavite 10 minuta. Paprike ogulite, prepolovite po dužini, izvadite sjemenke.
Korak 3
Pileći file isperite vodom, uklonite kožu, isecite na sitne komade, posolite, pospite curryem i ostavite 10 minuta. Zatim meso pržite na biljnom ulju sa svih strana (2-3 minute).
Korak 4
Masline narežite na kolutiće.
Korak 5
Kuhanje umaka. Kombinirajte maslinovo ulje, sol, ocat i senf. Promiješajte. Umak je gotov.
Korak 6
Kombinirajte pirinač, masline, grašak, pileći file. Promiješajte. Začinite salatu sosom. Prije posluživanja salatu stavite u polovice paprike, ukrasite biljem. Jelo je gotovo!
