Uz uskršnji kolač i farbana jaja, Uskrs je jedno od glavnih jela praznika Uskrsnuća. Uskršnji svježi sir vrlo je ukusan i zdrav desert. Ako se bojite napraviti sirovi Uskrs s jajima, onda to možete i bez njih, ionako će biti izvrsnog okusa!
Neophodno je
- - Svježi sir (najmanje 5-9% masti, po mogućnosti 18%) - 500g
- - Pavlaka (20-30% masti) - 100g
- - Maslac - 100g
- - Šećer u prahu - 100g
- - Grožđice, suhe kajsije, orašasti plodovi, kandirano voće - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka prije vremena. Trebalo bi da postane mekano.
Korak 2
Suvo voće prelijte kipućom vodom, držite ga nekoliko minuta i ocijedite vodu.
Korak 3
Protrljajte skutu kroz sito. Ako nema cjedila, koristite drvenu lopaticu ili mikser. Postići ujednačenost skute.
Korak 4
U masu dodajte maslac, promiješajte. Zatim dodajte pavlaku i šećer u prahu. Sve umutite.
Korak 5
Dobivenoj masi od skute dodajte suho voće, orašaste plodove i kandirano voće, promiješajte.
Korak 6
Položite kutiju za pastu gazom, presavijenom dva ili tri puta.
Korak 7
Ulijte masu od skute u tjesteninu, zatvorite dno i stavite prešu na vrh.
Korak 8
Stavite Uskrs u frižider 12 sati.
Korak 9
Nakon isteka navedenog vremena, Uskrs pretvorite u tanjur. Možete ga dodatno ukrasiti: u gornji dio rasporedite slova "H. V." ušećerenim voćem ili suhim voćem, a na bočnim stranama križ ili klice cvijeća.
