Kad uopće nema vremena, ali želite nešto ukusno i slatko, recept za ovaj tigrov kolut će vam pomoći. To mora biti u kuharici domaćice.
Neophodno je
- - jaja 4 kom;
- - šećer 200 g;
- - brašno 200 g;
- - prašak za pecivo 1 kašičica;
- - kakao 1,5 žlice. kašike;
- - puter 20 g;
- - džem 150 g.
Instrukcije
Korak 1
Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke sameljite sa granuliranim šećerom dok se potpuno ne otopi. Istucite bjelanjke sa prstohvatom šećera dok ne postanu dobra pjena. Pomiješajte brašno sa kašikom praška za pecivo. Pomiješajte smjesu žumanjaka sa brašnom. Zatim pažljivo umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka.
Korak 2
Sada morate pripremiti lim za pečenje. Da biste to učinili, obložite ga pergamentom za pečenje i lagano premažite uljem. Zatim stavite malu količinu tijesta u slastičarsku špricu ili slastičarsku vrećicu. Otprilike 100 g bit će bijele pruge vašeg tigrovog kolutića. U preostalo tijesto dodajte kakao i temeljito promiješajte.
Korak 3
Koristite bijelo tijesto da na pergament nanesete nasumični uzorak, cik-cakove ili neku vrstu mreže. Lagano ga prekrijte čokoladnim tijestom, poravnavajući ga tanko po cijelom limu za pečenje.
Korak 4
Biskvit pecite u vrućoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Čim je obloga za rolu spremna, zarolajte je zajedno s papirom u rolu i odložite dok se potpuno ne ohladi.
Korak 5
Kad se rolat ohladi, rasklopite ga i premažite omiljenim džemom. Zatim ponovo savijte, ovaj put ne zaboravite ukloniti papir. Isecite na delove i poslužite uz čaj.
