Skuša je prilično popularna riba na našim stolovima. Navikli smo je jesti soljenu, dimljenu, kiselu, a takođe i pečenu. Skrećemo vam pažnju na prilično nekonvencionalan način pripreme ove ukusne ribe - punjenje smjesom od jaja i sira. Probaj!
Neophodno je
- - svježe smrznuta skuša - 2 trupa;
- - jaja - 2 kom.;
- - sir (razred "Cheddar") - 50 g;
- - suva gorušica - 15 g;
- - limun - polovina;
- - sol, papar, peršin - ukus.
Instrukcije
Korak 1
Jaja skuhajte u slanoj vodi. Ohladite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Trljajte čedar na rende sa sitnim rupicama.
Korak 3
Operite limun i pažljivo uklonite koricu posebnom rende. Istisnite sok odvojeno.
Korak 4
Sitno nasjeckajte zelje.
Korak 5
U posudi kombinirajte sastojke za mljeveno meso: jaja, začinsko bilje, sir, koricu limuna. Začinite solju i paprom, dodajte suvu gorušicu i limunov sok.
Korak 6
Ogulite ribu, izvadite iznutrice, temeljito isperite. Na trupu dijagonalno napravimo 3 duboka reza.
Korak 7
Ribu punimo nadjevom, raspoređujući je po cijelom trbuhu.
Korak 8
Svaku skušu umotamo u foliju i stavimo u rernu da se peče 25 minuta na 180 ° C.
Korak 9
Gotovu ribu rasklopimo, narežemo na porcije i poslužimo. Prijatno!
