Ljudi često kuhaju jela od graha - ovo je poznati boršč, i salate, i supe, i pite. Ovaj recept je potpuno jednostavan za pripremu, ne sadrži neobične sastojke i vrlo je ukusan. Njegov vrhunac su orasi, koji dodaju poseban dodir pikantnosti.
Neophodno je
- - grah - 1 šolja;
- - orasi - 100 g;
- - beli luk - 3-4 zuba;
- - kiseli krastavac - 1 kom;
- - luk od repa - 1kom;
- - zrna crnog bibera, lovorov list, začinsko bilje, lovorov list, sol;
- - crveni luk - za preljev salate;
- - limunov sok, maslinovo ulje - ukus.
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte 1 litru vode, dodajte začine (biber, lovorov list), sol, oljušteni luk i kuhajte juhu 25 minuta.
Korak 2
Stavite grah u mirisnu juhu od povrća i kuhajte dok ne omekša. Grah stavimo u cjedilo da stakne tečnost.
Korak 3
Ogulite orahe i sitno nasjeckajte nožem ili zdrobite oklagijom. Nasjeckajte zelje, nasjeckajte češnjak.
Korak 4
Ovoj masi dodajte sol i sve temeljito sameljite do stanja paste.
Korak 5
Krastavac isecite na tanke trake.
Korak 6
U prilično obimnoj posudi kombiniramo sve sastojke: grah, krastavac, dresing od belog luka. Dodajte ovdje crveni luk narezan na tanke kolutiće.
Korak 7
Salatu začinite limunovim sokom i maslacem, ukrasite lukom i poslužite.
Korak 8
Mirisna, ukusna salata spremna za jelo Dobar tek!
