U proljeće i rano ljeto posebno želim hrskave i aromatične blago posoljene krastavce, jer se savršeno uklapaju u dnevni meni, a tako se izvrsno slažu s mladim krumpirom i prvim zelenilom iz vrta! Postoji mnogo načina za kuhanje blago slanih krastavaca, međutim, ako krastavce kuhate po ovom receptu, sigurno ga ostavite u bilježnici, jer je krastavce vrlo lako kuhati u soda vodi, a možete staviti i gotove blago slane krastavce na stolu za 12 sati.
Neophodno je
- - svježi krastavci - 1 kg;
- - gazirana mineralna voda - 1 litra;
- - beli luk - 4-5 karanfilića;
- - sol - 2 kašike l. (bez slajda);
- - svježi kopar - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Krastavce temeljito isperite i odrežite krajeve s obje strane. Ogulite beli luk i isecite na sitne komade.
Korak 2
Uzmite čašu ili emajliranu šerpu i obložite dno koprom i nasjeckanim bijelim lukom. Stavite pripremljene krastavce u lonac i ponovo ih prekrijte slojem kopra i belog luka.
Korak 3
Dodajte bocu gazirane mineralne vode u sol, zatvorite poklopac i nekoliko puta snažno promućkajte bočicu da se sol brže otopi. U lonac s krastavcima ulijte pripremljenu fiziološku otopinu.
Korak 4
Pokrijte krastavce tanjirom i ostavite da se ulije na hladnom mjestu. Krastavce možete staviti u frižider. Nakon 12 sati možete izvaditi iz šerpe i poslužiti ukusne blago posoljene krastavce - čvrste, hrskave i mirisne.
