Veoma hranljiva i niskokalorična supa. Može biti vrlo korisno za dame koje žele na dijetu, ali bez gladovanja, kako ne bi narušile svoje zdravlje, već upravo suprotno, nadoknadile nedostatak hranjivih sastojaka. Napunit će vam želudac, ali ga neće odmjeriti. Sorrel je također pun vitamina koji su dobri za krv.
Neophodno je
- - 6-7 krompira
- - 2 kašike serum
- - ½ žlice. kajmak
- - šargarepa
- - 2 kom. sijalice
- - 2 jaja
- - 1 svežanj kiselice
- - 1 svežanj peršuna
- - sol, biber po ukusu
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i narežite krompir. Napunite je vodom visine 4 cm i zapalite. Operite, oljuštite i nasjeckajte luk i pirjajte u tavi dok ne porumeni.
Korak 2
Luku dodajte mrkvu, oguljenu i isečenu na pola prstena. Nakon što skuvate krompir, začinite solju. Dodajte pirjani sos u krompir kada je spreman.
Korak 3
Sirutku prelijte pavlakom, a juhu popaprite po ukusu. Sirutku smo nezasluženo zaboravili, jer je bogata kalcijumom i kalijumom. Dobar učinak ima na probavni proces, čisti crijevni trakt, a također uklanja i toksine.
Korak 4
Kiselicu isperite i narežite na tanke ploške i dodajte juhi. Kisela kiselina kuha se bukvalno 3-5 minuta, pa se dodaje na kraju kuhanja.
Korak 5
Operite bilje i osušite ga peškirom ili salvetom. Nasjeckajte je i začinite juhu. Kuhajte juhu od kupusa na laganoj vatri dok se jaja kuhaju.
Korak 6
Jaja skuhajte, ogulite i prepolovite. Kako oguliti jaja nije bilo teško, nakon ključanja napunite ih hladnom vodom 5 minuta. Ljuska će se vrlo lako skinuti.
Korak 7
Juhu sipajte u posude, dodajte kiselu pavlaku prilikom posluživanja. Također su raženi krutoni savršeni za ovu juhu, naravno domaću, jer su prezasićeni začinima i pojačivačima okusa iz trgovine, vjerojatnije će naštetiti, a ne imati koristi.
