Ova divna, lagana juha od pireja ili krem supa ukusna je ne samo za odrasle, već i za djecu. Ovo je skladište vitamina. U ovom receptu sakupljeno je sve najkorisnije. Ovo jelo je jednostavno nezamjenjivo za dječji ručak.
Neophodno je
- - 1 trup piletine;
- - 1 šargarepa;
- - 1 jaje;
- - 1 glavica luka;
- - maslinovo ulje;
- - 1 tbsp. brašno;
- - 100 g putera;
- - 1 kašičica muškatni oraščić;
- - krema sa niskim sadržajem masti;
- - 100 g brokule;
- - 3 kocke pileće juhe ("Maggi");
- - 80 g tvrdog sira.
Instrukcije
Korak 1
Luk krupno nasjeckajte, pržite na ulju u šerpi.
Korak 2
Pileći file odvojite od kostiju.
Korak 3
Luku dodajte pileće kosti, kao i grubo sjeckanu šargarepu. Sve promiješajte i pržite.
Korak 4
Prokuhajte brokulu 10 minuta, vodu prethodno posolite. Nakon ispuštanja vode, pustite povrće da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte.
Korak 5
Naribajte sir. Umiješajte nasjeckanu piletinu, naribani sir, jaje, brašno, muškatni oraščić i uvaljajte u male kuglice. Pržite u dubini i stavite na papirnati ubrus ili salvetu kako biste uklonili višak ulja.
Korak 6
Dodajte Maggi juhu u šerpu sa lukom, šargarepom i piletinom. Prokuhajte par minuta.
Korak 7
Zatim procijedite juhu kroz gazu i dodajte brašno da zgusne juhu. Zatim dodajte malo masnoće vrhnje i puter, promiješajte.
Korak 8
Prođite kroz blender i dovedite do homogene krem mase.
