Ovo mađarsko jelo vrlo je jednostavno za pripremu. Ispalo je predivno predjelo za bilo koji sto. Za uzimanje ohlađenog, smrznutog mesa najčešće nije tako nježno.
Neophodno je
- - 600 g pilećeg filea;
- - 300 g konzerviranih breskvi;
- - 200 g crvenog grožđa;
- - 200 g majoneze;
- - 100 ml suvog bijelog vina;
- - 100 ml kreme sa 35% masti;
- - 1 glavica zelene salate;
- - 3 kuvana jaja;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte pileća jaja, ohladite pod mlazom hladne vode, oljuštite. Pileći file skuhajte dok ne omekša, ohladite, isecite na kockice. Jaja i konzervirane breskve također narežite na kockice.
Korak 2
Isperite crveno grožđe, suvo, odvojeno od grana. Prepolovite svaku bobicu, izvadite sjemenke. Ako ste kupili sortu grožđa bez sjemenki, bobice možete dodati cijele u koktel. Salatu isperite, osušite, rastavite na lišće.
Korak 3
Uzmite kremu, umutite pjenu, pomiješajte sa suvim vinom i majonezom. Začinite solju i paprom po vašem ukusu. Možete dodati začine po vlastitom nahođenju, iako je predjelo već originalno zbog vina i grožđa.
Korak 4
Stavite listove salate na prekrasan pladanj za posluživanje. U dubokoj posudi kombinirajte komade piletine, breskve, grožđe i jaja. Smjesu sastojaka prelijte kremastom smjesom majoneze, dobro promiješajte. Širite pileći koktel shashad preko listova zelene salate. Takvo predjelo možete pripremiti u dijelovima, poslužujući ga na malim tanjurima, ista opcija posluživanja pogodna je za veliki svečani stol.
