Vrlo nježna tepsija sa laganom tropskom nijansom savršeno će nadopuniti svaki doručak.
Neophodno je
- - 500 g zrnatog svježeg sira;
- - 2 kom. kokošja jaja;
- - 20 g griza;
- - 20 g vrhunskog brašna;
- - 20 g vanilin šećera;
- - 1 kom. limun;
- - trešnja za ukras;
- - 200 g ananasa iz konzerve.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite veliku, duboku čašu sa širokim rubovima i stavite na nju grubo sito. U sitne dijelove sipajte svježi sir na sito i obrišite ga vilicom. Ako sirnica sadrži više grudica nakon brisanja, obrišite je ponovo. U naribani svježi sir dodajte malo prokuhane ohlađene vode, promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte griz i vanilin šećer, ponovo promiješajte. Uzmite ručni mikser i umutite smjesu.
Korak 2
U zasebnoj posudi blendera umutite jaja dok ne postanu pjenasta, dodajte ih umućenom svježem siru i ponovo umutite. Smjesa treba biti glatka. Operite limun, oljuštite koricu, nasjeckajte ga nožem ili u blenderu i dodajte tijestu.
Korak 3
Uzmi posudu za pečenje. Najbolje je uzeti debeli metalni kalup, on bolje drži gusto tijesto. Prekrijte ga papirom za pečenje. Otvorite ananas, ocijedite sirup i pustite da se malo osuši. Ananas uredno rasporedite na dno lima za pečenje na vrh papira za pečenje. Na vrh staviti tijesto od skute i opet sloj ananasa. Stavite u zagrijanu pećnicu na četrdeset minuta. Tepsija mora biti dobro smeđa sa donje strane i sa strane. Isključite pećnicu nakon četrdeset minuta, ali je ne otvarajte. Ostavite tepsiju još petnaest minuta. Izvadite i ohladite, poslužite, ukrasite višnjama.
