Vinaigrette: Kako Ga Kuhati

Sadržaj:

Vinaigrette: Kako Ga Kuhati
Vinaigrette: Kako Ga Kuhati

Video: Vinaigrette: Kako Ga Kuhati

Video: Vinaigrette: Kako Ga Kuhati
Video: Вкусный ВИНЕГРЕТ | Как сделать салат винегрет рецепт | Vinaigrette recipe 2024, Marš
Anonim

Vinaigrette se sigurno može pripisati takvim jelima, koja čak mogu ukrasiti svečani stol. Pored klasičnog recepta za izradu vinaigrete od povrća, u kuhanju postoje i drugi recepti od kojih svaki ima poseban i neopisiv ukus.

Vinaigrette: kako ga kuhati
Vinaigrette: kako ga kuhati

Neophodno je

    • Za povrtni vinaigrette:
    • 5 krompira;
    • 1 repa;
    • 1 mrkva;
    • 2 kisela krastavca;
    • 1 jabuka;
    • 100 g kiselog kupusa;
    • 50 g zelenog luka;
    • 3 kašike žlice biljnog ulja;
    • 50 g sirćeta;
    • 1 kašičica senfa;
    • sol po ukusu;
    • biber po ukusu;
    • šećer po ukusu;
    • Za vinaigretu od voća i povrća:
    • 1 jabuka;
    • 1 kruška;
    • 1 mandarina;
    • 1 pomorandža;
    • 4 krompira;
    • 1 mrkva;
    • 50 g zelenog graška;
    • majoneza po ukusu;
    • ocat po ukusu;
    • sol po ukusu;
    • šećer po ukusu;
    • Za varivo od vinaigrete:
    • 350 g variva;
    • 5 krompira;
    • 3 kisela krastavca;
    • 1 repa;
    • 100 g zelenog luka;
    • 2 jaja;
    • 2 kašike žlice majoneze;
    • 1 kašičica senfa;
    • 1 kašika kašike kašika octa;
    • sol po ukusu;
    • biber po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Da napravite povrće vinaigrette, isperite, skuhajte u uniformi, ogulite i narežite na kockice krumpir. Zatim prethodno oprane i oljuštene jabuke, šargarepu i krastavce nožem narežite na kriške ili kockice i dodajte krompiru. Kiseli kupus nasjeckajte i dodajte ga povrću. Pripremite sos za preljev jela - za to natrljajte senf, šećer, biber i sol biljnim uljem i razrijedite sirćetom. Prije posluživanja začinite povrće kuhanim umakom. Povrtni vinaigrette može se ukrasiti kriškama cikle ili krastavca, ili posuti sitno sjeckanim koprom ili lukom.

Korak 2

Ako želite poslužiti vinaigretu od voća i povrća, isperite i ogulite jabuke, kruške i krastavce. Narežite ih na tanke ploške nožem i stavite u posudu za vinaigrette. Prethodno opran, oguljen i kuvan krompir i šargarepu, takođe narezati na kriške i dodati jelu. Isperite lišće celera i peršina i dodajte sitno u vinaigrette. U to stavite konzervirani zeleni grašak. Prije nego što servirate kuhano jelo na stol, posolite i pospite šećerom po ukusu i pomiješajte s octom i umakom od majoneze. Prije posluživanja, vinaigretu od voća i povrća ukrasite kriškama mandarine, naranče ili zelene salate.

Korak 3

Za varivo vinaigret oprati i skuhati kore, oguliti i narezati na tanke ploške. Oprati krastavac oguliti, iseći na kriške i dodati krompiru. Paprikaš isecite na sitne komade i dodajte povrću. Jelo začinite kečapom, majonezom, biberom, solju, senfom i sitno sjeckanim zelenim lukom. Stavite vinaigrette s varivom u posudu za salatu i ukrasite klinovima kuvanih jaja, kriškama kuvane cvekle i pospite sitno sjeckanim koprom.

Preporučuje se: