Krumpir salate su vrlo ukusne, često služe kao prilog mesnim jelima. Ova salata pravi se od mladog krompira uz dodatak plavog sira - dobija se vrlo originalan ukus.
Neophodno je
- - 800 g mladog krompira;
- - 1 luk;
- - 100 g plavog sira;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja, balzamičnog octa;
- - 1 tbsp. kašika žitarica senfa;
- - sol, mljeveni biber, kopar.
Instrukcije
Korak 1
Isperite krompir, kuhajte dok ne omekša, bez guljenja. Mladi krompir može se koristiti za salate sa kožom.
Korak 2
Ogulite luk, sitno nasjeckajte. U prikladnoj posudi kombinirajte balzamični ocat s lukom, maslinovim uljem, senfom i solju. Dobiveni preljev za salatu popaprite po ukusu.
Korak 3
Vrući krompir narežite na 2-4 komada, ovisno o njegovoj veličini. Mali krompir možete dodati cijeli - bit će ljepši.
Korak 4
Stavite krumpir u preljev za salatu, lagano promiješajte, pazeći da ne oštetite krompir. Pokrijte posuđe poklopcem, ostavite na sobnoj temperaturi da se ulije pola sata.
Korak 5
Izmrvite plavi sir, možete ga isjeći na male kockice - što je prikladnije. Dodajte krompiru, ponovo lagano promiješajte. Pripremljenu salatu ukrasite svježim grančicama kopra i odmah poslužite.
