Kineski kupus sa slaninom i sirom čini odličan topli zalogaj. Jelo se priprema brzo i jednostavno. Navedena količina hrane dovoljna je za 3 porcije.
Neophodno je
- - kineski kupus - 1 glava kupusa (150 g);
- - plavi sir (dor plavi) - 100 g;
- - slanina - 50 g;
- - crveni luk - 1 glava;
- - majčina dušica (zelje) - 3-4 grane;
- - maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
- - balzamični ocat - 1 kašika. l.;
- - sol - prstohvat;
- - mljeveni crni biber - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Priprema povrća. Operite kupus, prerežite ga uzdužno oštrim nožem, a zatim svaku polovicu uzdužno prerežite na još 4 komada. Ogulite luk, isečen na pola prstena.
Korak 2
Poprskajte bok choy maslinovim uljem i pecite na roštilju 2-3 minute sa svake strane. Sol.
Korak 3
Narežite slaninu na tanke ploške. Zagrijte tavu i dodajte slaninu, pržite dok ne porumeni. Premjestite slaninu na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Korak 4
Kuhanje umaka. U tavu u kojoj se kuhala slanina stavite luk i pržite ga dok ne porumeni, a zatim u luk dodajte majčinu dušicu, 2 žlice maslinovog ulja, balzamični ocat i pirjajte smjesu još 1-2 minute. Umak je gotov.
Korak 5
Sir nežno narežite na kockice.
Korak 6
Stavite malo kupusa na tanjir za serviranje, prelijte ga umakom od luka. Zatim dodajte kockice slanine i sira. Jelo začinite i ukrasite grančicama timijana.
