Kada kupujete slatkiše, očekivanja nisu uvijek opravdana - vrsta punjenja, njegova količina, konzistencija, sve to može izazvati pravo ogorčenje kod onih koji imaju slatki zub. Kod kuće možete napraviti prave čokolade od kandiranog voća i badema.
Neophodno je
- - 150 g bilo koje čokolade
- - 1 jaje
- - limunov sok
- - 15 kandiranog voća
- - 150 g badema
- - 100 g šećera
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte bademe u vodi nekoliko minuta, a zatim orahe ohladite i pažljivo uklonite tanki film. Bademe stavite u suvu tavu i sušite na laganoj vatri. Sipajte orašaste plodove u blender i temeljito sameljite do konzistencije mrvica.
Korak 2
U posebnoj posudi pomiješajte žličicu limunovog soka, nasjeckanih badema i šećera u prahu. Umutite bjelančevine dok se ne postane gusta pahuljasta smjesa i pomiješajte s bademovom masom. Smjesa treba biti gusta i ljepljiva. Od njega formirajte 15 dijelova.
Korak 3
Napravite "palačinke" od svakog komada badema, u središte stavite po jedno kandirano voće i oblikujte kuglu. Stavite slatkiše na tanjir i stavite u frižider 30-40 minuta.
Korak 4
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Može se koristiti nekoliko vrsta, poput tamne čokolade, bijele čokolade i mliječne čokolade. Ako ih topite odvojeno, možete napraviti različite vrste bombona.
Korak 5
Kuglice badema umočite u otopljenu čokoladu tako da cijela površina bude prekrivena slatkom smjesom. Složite praznine na rešetki i pričekajte dok se čokolada ne stvrdne. Vrh čokolade može biti ukrašen prugama obojene glazure.
