Vrhunac ove fantastične pite je punjenje od piletine i paradajza i bijeli umak. Samo ugrijte pitu i poslužite s blagim umakom.
Neophodno je
- - 350 g gotovog prhkog tijesta;
- - brašno.
- Za punjenje:
- - 1 mala glava luka;
- - 500 g pilećeg filea;
- - 400 g konzerviranog paradajza;
- - 1 kašičica mješavine suhog bilja;
- - 1 tbsp. kašika paradajz pirea;
- - sol i mleveni crni biber.
- Za umak:
- - 300 ml gotovog bijelog sosa;
- - 50 g sira Čedar - 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini i stavite u posudu za pečenje od 23 cm. Probodite bazu vilicom i stavite u frižider 20 minuta.
Korak 2
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Na vrh tijesta stavite papir za pečenje i grah ili grašak. Pecite u pećnici 10 minuta. Uklonite grah i papir i pecite još 5 minuta dok ne porumene.
Korak 3
Sitno nasjeckajte luk, pileći file, paradajz. Uzeti fil: luk pržiti na vrućem ulju 4-5 minuta, dok ne omekša. Dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni. Dodajte paradajz, paradajz pire i biljnu mešavinu. Poklopiti i dinstati na laganoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući. Začinite solju i paprom.
Korak 4
Smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni. Kašikom stavljajte nadjev na podlogu pite. Preliti belim umakom tako da meso potpuno pokrije i posuti naribanim sirom. Pecite u rerni 45 minuta, dok kolač ne porumeni. Isecite na delove i poslužite toplo.
