Ove slatke male muffine lako je napraviti s maslacem, mljevenim bademima, šećerom u prahu i bjelanjcima. Tijesto je vrlo nježno, umjesto bobičastog voća možete koristiti komade bilo kojeg sočnog voća.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - 1 čaša mljevenih badema;
- - 1 čaša bilo kog voća ili voća;
- - 3 bjelanjka;
- - 7 kašika žlice brašna;
- - 70 g putera.
Instrukcije
Korak 1
Dok pripremate sve potrebne sastojke, stavite pećnicu da se zagrije na 180 stepeni, tako da kasnije ne morate čekati s gotovim tijestom.
Korak 2
U duboku posudu prosijte brašno i šećer u prahu, dodajte mljevene bademe i promiješajte. Bjelanjke istucite mikserom odvojeno, dok se ne stvori stabilna bijela masa.
Korak 3
Polako umiješajte suve sastojke u tučeni snijeg od bjelanjaka, dodajte maslac sobne temperature. Miješajte tijesto dok ne postane glatko.
Korak 4
Uzmite šest šalica za muffine i premažite ih biljnim uljem ili maslacem. Ako imate silikonske kalupe, ne morate ih premazivati uljem. U obrasce možete umetnuti papirnate "čašice", a zatim ćete dobiti prekrasne kolače, baš kao što se prodaju u trgovinama.
Korak 5
Podijelite tijesto u pripremljene kalupe, pospite bobicama odozgo i lagano ih utisnite u tijesto. Stavite u zagrijanu pećnicu, kuhajte 30-35 minuta - ovisno o veličini kalupa.
Korak 6
Loose kifle s bademima i bobičastim voćem možete poslužiti vruće uz čaj ili pričekati dok se ne ohlade.
