Lagane i brze deserte cijeni svaka domaćica. A ako su i zdravi, često postaju specijalitet i dovode se do savršenstva kako bi se obradovali gostima. Ovo jelo može biti voćni žele kolač.
Najneophodnije
Da biste sve iznenadili sjajnim kulinarskim proizvodom, morate pažljivo razmotriti popis potrebnih sastojaka i naporno raditi, odabirući visokokvalitetne. Postoji lista proizvoda neophodnih za tortu, koji se vjerojatno međusobno kombiniraju, ali neke stavke možete zamijeniti u skladu sa vlastitim preferencijama ukusa. Dakle, trebate:
- 4 pileća jaja;
- 300 g bijelog šećera (malo više, do jedne i po čaše);
- 150 g prosijanog brašna (1/2 šolje);
- 40 g krompirovog škroba;
- 1 kašičica praška za pecivo;
- 2 pakovanja vanilije;
- 250 g jogurta (ne slatko i bez dodataka);
- 30 g obične želatine i prozirna vrećica za kolače;
- 1 pomorandža;
- konzerva breskvi u konzervi;
- 0,5 kg jagoda, trešanja bez koštica i ostalih omiljenih bobica i voća.
Proces kuhanja
Uoči neposrednog početka kuhanja, želatinu morate namočiti u vodi. Sutradan bi proces trebao započeti s preradom voća i bobica. Važno: ostavite nekoliko breskvi i bobica da ukrasite tortu na vrhu.
Pošaljite konzervirane breskve i jagode narezane na kriške u blender, a zatim malo zagrijte, ali tako da ništa ne izgori. Ako se koriste svježe breskve, preporučuje se uklanjanje kože s njih prelivanjem kipućom vodom. Pošaljite natečenu želatinu u vruću rezultujuću masu bez viška tečnosti. Povremeno promiješajte stavljajući laganu vatru dok se želatina ne otopi, a zatim stavite fil da se ohladi.
Baza torte je biskvit. I to je ono što treba ispeći u sljedećem koraku. Da biste to učinili, jaja sa šećerom se tuku u duboku posudu. Zatim se brašno, škrob, sol, prašak za pecivo i vanilija šalju tamo i razmute. Zatim dodajte koricu naranče u posudu (možete cijelu, možete pola), dobro nasjeckanu i rezultirajuću masu žlicom temeljito mijesite.
Zatim oblik ili duboki pleh obložite papirom za pečenje, podmažite uljem i pospite brašnom ili grizom. Polovina tijesta ulije se u izabrani kalup i stavi u pećnicu zagrijanu na 180-200 ° C na 10-15 minuta. Ispada jedan biskvitni kolač. Slično se i drugo tijesto peče od preostalog tijesta.
Sada ohlađeni želatinski nadjev možete pomiješati s jogurtom i staviti na prvu tortu, a preko pokriti drugom. Sada se torta šalje na nekoliko sati u hladnjak. A malo prije izvlačenja, plodovi preostali za ukrašavanje lijepo se režu i prema uputama na pakiranju priprema se prozirna želatina za slastičarstvo.
Kada se kolač dovoljno namoči, na vrh možete staviti voće i bobičasto voće i preliti preko želatinozne mase. Zatim ga vratite u frižider dok se potpuno ne stvrdne. Gotov desert ukrasite mentom i šlagom.
