Ovo ukusno predjelo napravljeno je od gljiva, korejske mrkve i prepeličjih jaja. Ukrasit će vaš svečani stol. Gosti će cijeniti koliko ste originalno poslužili naizgled obične proizvode na stolu.
Neophodno je
- - 13 svježih gljiva;
- - 10 prepeličjih jaja;
- - 7 kom. ljutika;
- - 2 kašike žlice kiselog vrhnja;
- - 2 lista lovora;
- - korejska šargarepa;
- - aleve paprike, sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite ljutiku, stavite u kipuću vodu, dodajte lovorov list, sol, začinite alevom paprikom. Prokuhajte, prokuhajte nekoliko minuta, a zatim dodajte 10 kapa svježih šampinjona.
Korak 2
Preostale gljive i noge narežite na male kockice, pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju. Na kraju prženja u tavu dodajte kiselo vrhnje. Začinite solju i paprom, dinstajte 2 minute, sklonite s vatre.
Korak 3
Kačkice gljiva napunite mirisnim prženim pečurkama u pavlaci. Prepeličja jaja skuhajte unaprijed tvrdo kuhana, ohladite, ogulite.
Korak 4
Stavite kapice gljiva na posudu ili tanjir za serviranje, prvo je možete prekriti listovima zelene salate ili grančicama kopra ili peršina. Stavite malu količinu korejske šargarepe na vrhove gljiva, stvarajući šikar u ptičjem gnijezdu. Sad stavite po jedno jaje prepelice u svako gnijezdo mrkve. Ukusno predjelo "Nest" je spremno.
