Ova pileća juha ima ugodan okus paradajz-beli luk i bogate boje. Kombinira brza zrna kukuruza i živahne komade piletine. Okus može izgledati slatko zbog prisustva kukuruza.
Neophodno je
- - paprika - 1 kašičica;
- - sol - 1 kašičica;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - voda ili čorba - 700 g;
- - kukuruz - 1 konzerva;
- - paprika - 150 g;
- - pileći file - 300 g;
- - paradajz pasta - 2 kašike;
- - paradajz sos - 100 g;
- - biljno ulje - 35 g;
- - srednje sijalice - 2 kom.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite svu hranu. Piletinu narežite na male kockice, papriku nasjeckajte na trakice, luk manjim oštrim nožem.
Korak 2
Zagrijte tavu sa biljnim uljem i dodajte luk. Pržite često, povremeno miješajući dok luk ne postane proziran. Nije potrebno dovoditi ga na prženje.
Korak 3
Dodajte pastu od paradajza ili sos. Pržite uz često miješanje dok ne nestane kiseli, rezni okus, oko 3 minute.
Korak 4
Dodajte biber i piletinu. Pržite cijelu masu 5 minuta. Dodajte kukuruz, papriku, biber i sol. Za pikantni ukus dodajte Tabasco sos ili adjiku. Ljuta crvena paprika će učiniti isto.
Korak 5
Prebacite cijelu smjesu u lonac. Ako se prži u šerpi, ne možete se prebaciti, već nastavite kuhati juhu samo tako, u loncu.
Korak 6
Ulijte zagrejanu juhu ili kipuću vodu. Stavite lonac na jaku vatru, pokrijte ga poklopcem.
Korak 7
Smanjite vatru na najnižu vrednost kada supa zavri. Kuhajte u ovom stanju oko 15 minuta. Zatim isključite vatru i u juhu dodajte sitno nasjeckani češnjak. Ostavite juhu od paradajza da odstoji 5 minuta i poslužite.
