Torta "Wonderful Wonderful" ispada izvanredna. Sastoji se od nekoliko slojeva. Impregnirana je najdelikatnijom kremom od putera koja sadrži i svježi sir. Po želji, svježi sir možete zamijeniti kondenziranim mlijekom.
Neophodno je
- - 400 g svježeg sira
- - 250 g granuliranog šećera
- - 2 žumanjka
- - 2 jaja
- - 180 g brašna
- - 50 g putera
- - 2/3 žličice brašno
- - 2 kašike dušo
- - 2/3 žličice soda
- - 2 g vanilin
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Spojite granulirani šećer, prašak za pecivo, jaja i sodu bikarbonu. Dodajte med i istucite u mikseru. Zatim stavite u vodenu kupelj i kuhajte dok masa ne poveća volumen. Maknite s vatre i malo ohladite. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Bit će ljepljivo. Zamotajte ga u plastiku i čuvajte na hladnom 5-6 sati.
Korak 2
Podijelite tijesto na 5 jednakih dijelova. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, napravite kolače prečnika 15 cm i stavite na lim. Zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite koru i pecite dok ne porumeni oko 7-10 minuta. Učini to još nekoliko puta. Stavite posudu preko kolača i izrežite ujednačene krugove.
Korak 3
Pripremite kremu. Pomiješajte svježi sir, 100 g granuliranog šećera, žumanjak i vanilin, istucite u blenderu dok ne postane glatko. Dodajte maslac i stavite na laganu vatru, dovedite do guste kaše.
Korak 4
Stavite prvu koru na tanjir, premažite kremom, prekrijte drugom korom i ponovo premažite kremom. Sve zbrojite ovako.
Korak 5
Naribajte ukrase sa kolača i pospite po torti. Stavite 5-6 sati na hladno mjesto.
