Mesne salate mogu zamijeniti glavno jelo i prilog. U pripremi takvih obilnih salata možete koristiti različito meso: dimljeno, kuhano, grilovano. Općenito, izbor je vrlo širok, možete sigurno eksperimentirati, ali za sada vam predstavljamo nekoliko recepata za obilne mesne salate.
Recept za mesnu salatu "Hunter"
Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 130 ml majoneze;
- 100 g šampinjona ili vrganja;
- 30 g sira;
- paradajz;
- 1 tbsp. kašika konzerviranih kapara;
- sol.
Za takvu salatu nije potrebno uzimati piletinu, dovoljno je fazan, tetrijeb, tetrijeb. Prokuhajte odabranu pticu, odvojite filete, isečene na trake. Skuhajte pečurke, nasjeckajte, nasjeckajte i celer. Kombinirajte ove sastojke s ribanim sirom, kaparima, solju i paprom. Pripremljenu salatu začinite majonezom, ukrasite nasjeckanim kriškama paradajza.
Recept za salatu od svinjetine i krumpira
Sastojci:
- 200 g krompira i kuvana svinjetina;
- 250 ml majoneze;
- 100 g zelenog graška;
- 4 jaja;
- 1/2 čaše vode;
- 2 kašičice sirćeta;
- biber, sol.
Svinjsko meso narežite na male kockice, sirće razrijedite vodom, prelijte mesom, stavite na hladno dvadeset minuta. Kad meso pobijeli, ocijedite rastvor octa, dodajte zeleni grašak. Skuhajte jaja i krompir, ohladite, nasjeckajte na kockice. Pomiješajte sve sastojke, biber, sol po ukusu, začinite majonezom. Obilna salata je spremna.
