Pita od lisnatog sira sa mljevenom piletinom vrlo je nježno, izdašno i ukusno jelo koje se može staviti na svečani stol. Pripremivši ga, nećete požaliti.
Neophodno je
- - jaja - 5 kom;
- - majoneza - 3 kašike;
- - griz - 3 kašike;
- - tvrdi sir - 400 g;
- - mleveno pile - 1 kg;
- - maslac - 6 kašika;
- - luk - 2 kom;
- - kopar;
- - sol;
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite testo za sir. Da biste to učinili, temeljito umutite kokošja jaja u posebnoj posudi. Tvrdi sir sameljite ribežom. Dodajte ga u istučenu masu. Zatim na isto mjesto stavite griz i majonezu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Dobiveno tijesto prelijte u različita jela, prepolovite. Zatim stavite jedan dio na lim za pečenje prekriven pergamentom. Zagrijte rernu i pošaljite ovu smešu u nju da se peče dok se ne pokrije svetlom zlatnom korom. Tako je ispala torta za buduće lisnato tijesto. Učinite isto sa ostatkom testa.
Korak 3
Ohlađene kolače prepolovite. Tako će ih biti dvostruko više, odnosno 4.
Korak 4
Vrijeme je za pripremu punjenja. Da biste to učinili, stavite maslac u tavu i pržite u njemu, neprestano miješajući, nasjeckani luk dok ne porumeni. Zatim u posebnu posudu stavite sastojke kao što su mljeveno meso, nasjeckani kopar, prženi luk i sol i papar. Sve temeljito promiješajte.
Korak 5
Stavite foliju za hranu u posudu za pečenje u kojoj će se peći budući kolač. Rubovi bi mu trebali visjeti. To je neophodno kako biste ubuduće mogli njime zamotati jelo.
Korak 6
Fil podeliti na 3 jednaka dela. Izložite jelo, izmjenjujući kolače sa masom od mljevenog mesa. Zamotajte tortu visećim ivicama folije i stavite je u zagrijanu rernu na oko 50 minuta.
Korak 7
Izvadite gotove pečene proizvode iz pećnice i ne dodirujte ih još četvrt sata. Zatim uklonite foliju i poslužite. Pita od mlevenog pilećeg lisnatog sira je gotova!
