Pita sa kupusom i zelenim pasuljem ispada aromatična. Brzo se priprema, tijesto za pitu je univerzalno, a s nadjevom možete eksperimentirati po želji. Kelj i grah su lakša opcija za punjenje, ili možete probati napraviti obilnu pitu od mesa.
Neophodno je
- - 2-3 čaše brašna;
- - 1 čaša kefira;
- - 200 g kupusa;
- - 200 g boranije;
- - 100 g putera;
- - 3 jaja;
- - 2 topljena sira;
- - 2 kašike žlice majoneze;
- - sol, soda, suncokretovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte jedno jaje s kefirom, solju i soda. Dodajte majonezu, dobro promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte dvije čaše brašna, posipajući ga u malim obrocima, dodajte maslac, promiješajte.
Korak 2
Na sto prelijte preostalo brašno, zamijesite tijesto za pitu. Stavite ga u podmazani kalup uljem, formirajte bočne stranice. Ostavite malo tijesta da kasnije napravite ivice pite.
Korak 3
Punjenje je jednostavno za pripremu. Nasjeckajte svježi kupus, pržite ga sa mahunama. Stavite, bez hlađenja, na tijesto u obliku. Umutite dva jaja sa prstohvatom soli i prelijte nadjevom. U ovoj verziji pite kupus i grah mogu se dopuniti prženom mrkvom s lukom, ispada vrlo ukusno.
Korak 4
Prvo prerađeni sir držite u zamrzivaču, a zatim ga utrljajte u fil. Napravite lijepu ivicu od ostataka tijesta.
Korak 5
Pitu od kupusa i bob graha pecite 20-30 minuta u rerni, koja mora biti prethodno zagrejana na 180 stepeni. Pita je ukusna i topla i hladna.
