Jednostavna u izvedbi, lagana, osvježavajuća i vrlo ukusna salata od povrća, na koju vam danas skrećemo pažnju, može postati pravi vrhunac vašeg stola i zauzeće svoje mjesto u vašoj kuharici.
Neophodno je
- -3-4 mladog malog krompira
- -3 šake svježeg (ne smrznutog!) Špinata
- -200 g mahuna (po vašem izboru - svježe ili smrznuto)
- -koliko crnih maslina
- - pola glave crvenog luka
- -1 kašika l. kapari
- - peršin - ili suvo, ili malo svježeg bilja.
- Za punjenje gorivom:
- -1 kašika l. senf
- -2 kašike l. limun (po želji se može zameniti limetom)
- -2 kašike l. vaš omiljeni soja sos
- -sola i biber po ukusu (idealno mješavina paprike).
Instrukcije
Korak 1
Krompir se mora dobro oprati, isjeći na sitne komade i kuhati dok ne omekša u malo slane vode. Možete ga kuhati i u uniformi i u oljuštenom.
Korak 2
Kuhajte boraniju u blago posoljenoj vodi nekoliko minuta da ostane hrskava. Nakon toga ga odmah potopite u hladnu vodu kako ne bi izgubio boju.
Korak 3
Idemo sada do benzinske pumpe. U ovoj salati upravo je dresing osnova salate, jer iznenađujuće naglašava okus povrća i nadopunjuje ukus salate. Da biste ga pripremili, sitno nasjeckajte luk i pomiješajte ga sa senfom, peršunom, soja sosom i limunovim sokom. Dodajte malo soli i bibera.
Korak 4
Masline moraju biti bez koštica i nasjeckane na krupnoće. Nasjeckajte špinat grubo. U posudi dobro pomiješajte krompir, špinat i grah. Dodajte preliv i ponovo dobro promiješajte.
Korak 5
Gotovoj salati dodajte kapare i masline, ponovo promiješajte i poslužite. Ova salata idealna je za posni stol.
