Korak 1
Kvasac razrijedimo na pola mlijeka, dodamo po 1 žlicu. brašno i šećer. Ostavljamo 15 minuta. na toplom mjestu, pokrivajući posudu salvetom. Dodajte prosijano brašno, prstohvat soli, 25g šećera, 1 jaje, preostalo mlijeko i 75g omekšalog maslaca. Zamijesite tijesto i pustite da se diže na toplom mjestu.
Korak 2
Kuvanje nadjeva. Spoji se
Neophodno je
- - vreća suhog kvasca
- - 600g brašna
- - 300 ml toplog mleka
- - 350g šećera
- - 250g putera
- - 7 jaja
- - sol po ukusu
- - 2 konzerve višnje u konzervi
- - pola limunovog soka
- - koricu limuna
- - 500g pavlake
- - 250g svježeg sira
- - vrećica vanilina
- - 5 kašika L. nasjeckani bademi
Instrukcije
Korak 1
Kvasac razrijedimo na pola mlijeka, dodamo po 1 žlicu. brašno i šećer. Ostavljamo 15 minuta. na toplom mjestu, pokrivajući posudu salvetom. Dodajte prosijano brašno, prstohvat soli, 25g šećera, 1 jaje, preostalo mlijeko i 75g omekšalog maslaca. Zamijesite tijesto i pustite da se diže na toplom mjestu.
Korak 2
Kuvanje nadjeva. Ocijedite sok od višanja. Istucite 2 jaja i 125 g šećera dok ne postanu pjenasti. Dodajte kiselu pavlaku, svježi sir, sok i koricu limuna.
Korak 3
Za sipanje, preostali maslac sameljite sa šećerom i bijelom do bijelom vanilijom. Umiješajte 1 jaje. Sa 3 žlice. brašno, dodajte preostala jaja.
Korak 4
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Zamijesite tijesto na stolu s brašnom i razvaljajte ga u sloj veličine lima za pečenje. Prebacujemo u podmazan pleh, pravimo odbojnike oko rubova. Po tijestu rasporedite pavlaku, bobičasto voće i nadjev. Pospite bademima i pecite 30 minuta.
