Blankovi od medonoša pripremaju se tako da se od njih u svako doba godine može pripremiti sirup, kompot, žele, pita i tako dalje. Bez obzira na vrstu pripreme - džem, džem, kompot ili mousse, bobice medonoše ne gube svoja korisna svojstva. Dakle, ako imate mousse ili pekmez od ove zdrave bobice, onda s njim pripremite ukusne tijesne košarice od prhkog tijesta.
Neophodno je
- - 2 šolje brašna;
- - 200 g putera;
- - 0,5 čaše šećera, pavlake;
- - 2 jaja;
- - 20 g želatine;
- - prstohvat soli;
- - mousse ili džem od medonoša za punjenje košara.
Instrukcije
Korak 1
Usitnite maslac u mrvice zajedno sa 2 šolje brašna. Dodajte kiselu pavlaku, šećer, sol, promiješajte. Zamijesite elastično, gusto tijesto.
Korak 2
Podijelite tijesto na sitne komade, zgnječite svaki u ravnu tortu, stavite u kalupe za muffine, uredno rasporedite po stranama i dnu. Debljina tijesta u prosjeku treba biti 5-7 mm. Tijesto zalijepite vilicom, inače će tijesto narasti, a ovo nam ne treba. Korpe pecite 20 minuta na 220 stepeni. Trebali bi postati zlatni.
Korak 3
Izvadite vruće korpe iz kalupa, stavite ih na lim za pečenje, u svaku stavite mousse od medonoša, vratite ih u pećnicu na 6-10 minuta. Košarice potpuno ohladite, ukrasite svježim bobicama medonoše.
Korak 4
Namočite želatinu u mlakoj vodi 15 minuta, dodajte 1 žlica. kašiku šećera, staviti na vatru, miješati dok se želatina potpuno ne otopi. Ohladite žele, napunite ih košarama.
