Ako prije dolaska gostiju nema puno vremena, ali želite se hraniti ukusno i zdravo, ovaj jednostavni recept za pileći file u kremi s paprikom može vam pomoći. Jelo se priprema za nekoliko minuta, ali ispada sočno i zadovoljavajuće.
Neophodno je
- - pileći file (500 g),
- - bugarski biber (2 velike),
- - teška krema (200 ml),
- - peršin (mala grozd),
- - maslac (20 g),
- - sol, začini (po ukusu)
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate uzeti pileći file i isjeći ga na duguljaste komade. Ako gotov proizvod nije pronađen, tada trebate rezati cijelu trup odvajajući od nje dojke i cijele komade mesa. Zagrijte tavu, dodajte mali komad maslaca i pržite pileći file nekoliko minuta.
Korak 2
U međuvremenu pripremamo papriku. Voće prepolovite, izvadite sjemenke i rep. Takođe smo isekli na trake. Zbog svjetline jela bolje je uzeti crvenu papriku, ali dobro će izgledati i žuta i zelena paprika.
Korak 3
Dodajte papar u tavu sa pilećim fileom, solju i paprom i pustite da se prži još 3 minute na umjerenoj vatri. Pazimo da se meso ne osuši.
Korak 4
U posudu dodajte kremu, promiješajte i pričekajte još 3-5 minuta dok višak tečnosti ne ispari. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim peršunom (možete dodati i drugo bilje - kopar, cilantro ili bosiljak). Rasporedimo po tanjurima i počnemo jesti.
