Ova sočna mirisna piletina savršena je za nedjeljnu ljetnu večeru velike porodice. Pilaf, italijanska tjestenina ili orijentalni kuskus pogodni su za ukrašavanje. Kriške crvenog luka mogu se koristiti umjesto maslina u ovom jelu.
Neophodno je
- - velika cijela piletina (2 kg);
- - jedna crvena paprika;
- - jedna zelena paprika;
- - 4 paradajza;
- - 6 čena belog luka;
- - 12 kom. masline;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - 1 kašičica suhog majorana;
- - sol i mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 190 stepeni. Stavite piletinu na mali lim za pečenje i pažljivo ulijte polovinu maslinovog ulja u recept. Pospite suvim majoranom na vrh za specifičan biljni ukus.
Korak 2
Ogulite crvenu i zelenu papriku i prerežite na 4 dijela, paradajz prepolovite, češnjak ogulite. Izrezanu papriku, paradajz, oljuštene klinčiće i masline rasporedite oko piletine. Prelijte preostalo maslinovo ulje povrćem i dobro začinite solju i crnim paprom.
Korak 3
Pecite piletinu s povrćem u pećnici 1 sat i 15 minuta, dok se povrće i piletina ne skuhaju: prilikom probijanja najdebljih dijelova piletine trebao bi izaći bistri sok.
Korak 4
Prekuhanu piletinu prebacite na veliki pladanj i oko nje rasporedite pečeno povrće. Izlijte sok iz procesa kuhanja na pladanj za posluživanje i poslužite.
