Trebate skuhati obilan i ukusan ručak ili večeru, ali nemate vremena uopće? Tada će vam pomoći ovaj recept za pojednostavljenu verziju piletine fricassee.
Neophodno je
- - 1 1/2 pilećih prsa;
- - mala šaka šljive paradajza cherry;
- - 200-250 ml vrhnja za piće (sadržaj masti 10-15%);
- - 2 kašičice gotovih začina za piletinu;
- - 1 mala svežnja kopra.
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa temeljito isperite pod mlazom vode. Da bi meso bilo mekše, možete komad prethodno umotati u prozirnu foliju i malo odbiti drvenim kuhinjskim čekićem. Piletinu narežite na sitne komade, stavite u šerpu s malo biljnog ulja i pržite na jakoj vatri dok meso ne promijeni boju. Dodajte začine i promiješajte.
Korak 2
Isperite i osušite cherry paradajz, na primjer papirnatim ubrusima. Isecite ih na okrugle kriške i dodajte u tavu sa filetima. Držite posudu neko vrijeme na vatri.
Korak 3
Ulijte vrhnje za piće, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na umjerenoj vatri dok piletina ne bude kuhana.
Korak 4
Isperite kopar, otresite kapljice, osušite papirnatim ubrusima i sitno nasjeckajte. Dodajte bilje u piletinu oko minutu dok ne omekša.
Korak 5
Stavite bilo koji ukras na tanjir (pirinač, pire krompir, tjestenina, itd.), Prelijte kremastom piletinom. Po želji ukrasite grančicom svježeg bilja. Poslužite odmah.
