Veliki muffin od naranče s čokoladnom glazurom i mentom savršeno će dopuniti svaku čajanku. Ovaj je recept jednostavan za pripremu, čak i početnik ili dijete mogu se nositi s tim. Prekrasna kombinacija nježne mliječne čokolade i pomalo trpkog limunskog kolača s narančama svidjet će se ljubiteljima slatkog.
Neophodno je
- - 200 g mlečne čokolade;
- - 4 komada pilećih jaja;
- - 200 g šećera;
- - 3 kom narančaste naranče;
- - 50 g putera;
- - 5 g vanilina;
- - 400 g pšeničnog brašna;
- - 10 g praška za pecivo;
- - 10 g svježe nane;
- - 5 g mlevenog cimeta.
Instrukcije
Korak 1
Slatke, marokanske narandžaste naranče srednje veličine dobro funkcioniraju za ovaj recept. Uzmite naranče, operite ih toplom vodom, osušite ručnikom. Na finom ribežu naribajte koru dvije naranče, a da je ne odlijepite od voća. Zatim naranče potpuno ogulite oštrim nožem. Treću naranču narežite na tanke kriške bez ljuštenja.
Korak 2
Mikserom ili pjenjačom tucite jaja dok ne postanu pjenasta. Postepeno im dodajte šećer u malim obrocima i tucite. Trebali biste imati slatku bijelu kremu. Dodajte mu narančinu koricu i miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte omekšali maslac i oljuštene kriške naranče. Prosijte brašno i dodajte kremi, promiješajte i dodajte cimet, vanilin i prašak za pecivo. Dobro zamijesite tijesto i pustite da odstoji pola sata.
Korak 3
Najbolje je uzeti okruglu ili pravougaonu posudu za pečenje. Kalup podmažite s malo maslaca, prelijte tijestom. Pecite na 180 stepeni četrdeset pet minuta. Izvadite gotov kolač iz kalupa, otopite mliječnu čokoladu i prelijte odozgo, a zatim ukrasite listićima svježe mente i krugovima naranče.
