Sladoled je omiljena poslastica za odrasle i djecu. Sladoled može biti različit: sladoled, kremšnite, voće, s dodacima orašastih plodova. A za svaku vrstu postoji ljubavnik. Sa sladoledom se pripremaju razni kokteli i pića. Jedno od omiljenih pića u mnogim zemljama svijeta je ledena kafa koja se priprema sa sladoledom.
Neophodno je
-
- 3 žumanca, pola čaše šećera
- 2 šolje mleka
- čašu kreme
- 1 pločica tamne čokolade
- posuda za zamrzavanje hrane
Instrukcije
Korak 1
Trebaju vam žumanjci. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke dobro ohladite, jer u protivnom neće izlupati. Za tri žumanca uzmite pola čaše šećera. Ako imate šećer u prahu, bolje ga koristite. Tada će postupak bičevanja ići brže.
Korak 2
Skuhajte dve šolje mleka. Uklonite kuhano mleko sa vatre i ostavite da se ohladi.
Korak 3
Kad se mlijeko ohladi, uz miješanje pjenjačom ulijte ga u prethodno umućene žumanjke sa šećerom.
Korak 4
Sada rezultirajuću masu stavite na malu vatru. Ne ostavljajući vatru, miješajte smjesu pet minuta. Masa bi se trebala malo zgusnuti.
Korak 5
Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U međuvremenu počnite bičati čašu kreme. Istucite mikserom dok se krema ne zgusne.
Korak 6
Kad se masa sa žumanjcima ohladi, stavite je u frižider.
Korak 7
Na laganoj vatri otopite pločicu tamne čokolade, ostavite da se ohladi.
Korak 8
Zatim ohlađenu masu spojite sa žumanjcima sa šlagom i otopljenom čokoladom. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 9
Sada sladoled stavite u ravnu posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač da se zamrzne. Nakon otprilike sat vremena izvadite posudu za sladoled i dobro promiješajte, vratite u zamrzivač. Sladoled će biti spreman za jelo za otprilike 4 sata.
