Ponekad se zaista želite razmaziti nečim ukusnim i ukusnim. I naravno, želim da ovo jelo bude zdravo. Zimi su jela od masne ribe vrlo popularna, jer tijelo uz njihovu pomoć nadoknađuje nedostatak vitamina D.
Neophodno je
- Služi 4:
- - file lososa - 500 g;
- - široki rezanci - 500 g;
- - mladi spanać - 300 g;
- - pavlaka - 250 g;
- - maslinovo ulje - 2 kašike;
- - limunov sok - 2 kašike;
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo treba skuhati široke rezance u kipućoj slanoj vodi, na vrijeme, u skladu s uputama na pakiranju. Zatim savijte rezance u cjedilo i pustite da se voda potpuno isprazni.
Korak 2
Zatim filete lososa dobro operite, osušite kuhinjskom krpom i isecite na male komade, veličine oko dva centimetra.
Korak 3
Dobivene komade lososa pržite dok ne porumene na polovini količine maslinovog ulja.
Korak 4
Na preostaloj polovini maslinovog ulja lagano popržite sitno nasjeckani svježi mladi špinat, a zatim dodajte cijelu količinu kisele pavlake, dobro promiješajte, stavite u umak već pržene komade lososa i dinstajte pet minuta na laganoj vatri.
Korak 5
Dobiveni umak od kisele pavlake začinite lososom i špinatom sa dvije kašike svježe iscijeđenog limunovog soka i crnog bibera, po ukusu. Stavite kuhane rezance u sos i dobro promiješajte.
Dobiveno izdašno, zdravo i originalno jelo preporučuje se poslužiti odmah nakon kuhanja, položiti u porcijske tanjire i ukrasiti biljem i svježim povrćem po želji. Kako bi nadoknadili nedostatak vitamina D, jela s lososom preporuča se jesti nekoliko puta tjedno.
