Ako želite skuhati savršen ručak, svakako probajte napraviti paradajz pečen s rižom i povrćem. Punjeni paradajz ljetni je klasik prepun vitamina. Jelo je vrlo sočno i ne gubi svoj ukus čak ni kada je hladno.
Neophodno je
- - 8 velikih zrelih paradajza;
- - 1 tikvica;
- - 100 g pirinča;
- - 50 g bosiljka;
- - 50 g peršuna;
- - sol i piment;
- - origano u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite rižu i odložite poplavnu vodu. Operite paradajz. Odrežite vrh - kasnije će postati "šešir". Morate odsjeći najviše 1,5 cm. Uklonite unutrašnju pulpu i stavite je u posudu - bit će potrebno da sipate mljeveno meso. Kada uklanjate pulpu, trebali biste formirati rupu za smjesu pirinča i povrća.
Korak 2
Isperite i ogulite tikvice. Nasjeckajte povrće na kockice. Stavite tavu s par žlica maslinovog ulja na vatru. Tamo dodajte kockice tikvica. Pržite dok tečnost ne ispari. Da biste ubrzali postupak, uključite najveću moguću toplotu.
Nasjeckajte bosiljak i peršin.
Korak 3
Ocijedite višak vode iz riže i ponovo isperite. Na to prebacite dinstane tikvice, nasjeckano zelje, pulpu i sok ekstrahiran iz rajčice. Ako su komadi celuloze preveliki, prvo ih prerežite. Posolite cijelu smjesu, začinite paprom i origanom. Promiješajte. Pirinač treba ravnomjerno rasporediti među povrćem.
Korak 4
Premažite lim za pečenje visokih stranica ili posudu za pečenje biljnim uljem. Preklopite paradajz u nju. Svaki paradajz napunite mlevenom rižom i povrćem. Ne vrijedi zbijati mljeveno meso, jer će se riža povećavati tijekom kuhanja. Prekrijte paradajz gornjim rezom. Ponovo dodajte malo soli i poškropite uljem. Pecite oko 1 sat na 200 ° C
