Ko ne voli svinjetinu? Svi je vole, ali ja stvarno želim nešto novo, jer su uobičajeni recepti već umorni. Svinjetina kuhana prema ovom receptu svidjet će se svim vašim domaćim.
Neophodno je
- -1,5 kg svinjetine
- Marinada:
- - 2 čena belog luka
- - 1 luk
- - 1 tbsp. dušo
- - 2 kašike sirće
- - sol, čili paprika
- Ukras:
- - 500-1000 g krompira
- - 500 g šargarepe
- - bijeli luk
- - koricu limuna
- - zelje
Instrukcije
Korak 1
Pripremite meso: dobro operite i odmrznite. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, trebate oguliti luk i češnjak, nasjeckati ga. Kombinirajte sirće, med, čili, sol, biber i luk u dubokoj posudi. Zatim pomiješajte i utrljajte meso smjesom. Meso dobro pokrijte i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Ako postoji želja - za noć. Ne zaboravite meso okretati u marinadi svakih sat vremena, to je neophodno kako bi se sve meso dobro mariniralo.
Korak 2
Izvadite meso iz hladnjaka i ogulite marinadu, luk i beli luk. Pripremite lim za pečenje. Stavite meso na tavu i stavite u pećnicu na 15-20 minuta.
Korak 3
Izvadite meso, prelijte ga sokom koji se pojavio, a zatim na njega nalijte marinadu bez luka, samo tečnost. Zatim ga vratite u pećnicu na 15 minuta. Dok je meso u pećnici, ogulite krompir. Preporučljivo je uzeti mali, jer će izgledati lijepo.
Korak 4
Izvadite meso i oko njega rasporedite krumpir, umiješajte ga u marinadu koja je u kalupu. Stavite u rernu na još 15 minuta. Ogulite i naribajte mrkvu, nakon 15 minuta dodajte je svim sastojcima, pošaljite u pećnicu na 20 minuta.
Korak 5
Da meso ne bi bilo suho, morate ga zaliti sokom koji se oslobađa tokom kuhanja. Provjerite spremnost mesa - ako je potpuno kuhano, pokrijte ga folijom 15 minuta, pospite sve biljem, koricom limuna i češnjakom! Tada možete pozvati svoju porodicu za stol!
