Jela koja kuhamo kod kuće ne bi trebala biti samo razumljiva i dostupna domaćicama, već i zdrava i ukusna. Sve u receptu za medenu tortu je jednostavno, brzo i što je najvažnije, ukusno.
Neophodno je
- Za test:
- - med 150g
- - griz 9 tbsp.
- - šećer u prahu 100g
- - jaja 7kom.
- - tamna čokolada 50g
- - voda 3 kašike
- - soda gašena sirćetom 1/2 žličice
- Za kremu:
- - med 2 žlice.
- - puter 250g
- - šećer u prahu 70g
- - čokolada 50g
Instrukcije
Korak 1
Čokoladu i med otopite na vodenoj kupelji uz stalno miješanje. Smjesi od čokolade i meda dodajte šećer u prahu i vodu. Operite jaje i odvojite bijelo od žumanca. Dodajte žumanjke u čokoladu i med, tucite sve dok se ne pojavi pjena. Umutite proteine u jaku pjenu i dodajte malo pripremljenoj masi, a zatim dodajte griz i sodu, gasenu sirćetom. Smjesu lagano promiješajte.
Korak 2
Dobiveno tijesto stavite u posudu za pečenje, prethodno podmazanu biljnim uljem (bilo koji oblik može biti). Zagrijte rernu na 180 stepeni, pecite testo na 180-200 stepeni 30 minuta.
Korak 3
U emajliranoj posudi na pari zagrijte čokoladu, dodajte šećer u prahu i miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne zgusne. Masu treba prokuhati, ali ne i prokuhati. Omekšani maslac i med posebno izmiješajte. Dobivena masa meda i maslaca postepeno se dodaje ohlađenoj čokoladnoj masi i dobro istuca.
Korak 4
Pečenu podlogu za kolač ohladite i isecite na slojeve. Svaki sloj torte namažemo kremom. Njime takođe podmažemo stranice i vrh torte.
