Kako Je Jednostavno Napraviti Pivsku Juhu

Kako Je Jednostavno Napraviti Pivsku Juhu
Kako Je Jednostavno Napraviti Pivsku Juhu
Anonim

Estonska nacionalna kuhinja temelji se na jednostavnim, ali vrlo zadovoljavajućim jelima od mesa, ribe, povrća i kruha. Mnogi svojom jednostavnošću podsjećaju na seljačke poslastice. Jedno od tradicionalnih estonskih jela je pivska juha.

Kako je jednostavno napraviti pivsku juhu
Kako je jednostavno napraviti pivsku juhu

Neophodno je

  • - Lagano pivo 500 ml
  • - Pavlaka 20% 200 g
  • - žumanjak 2 kom
  • - tvrdi ribani sir 250 g
  • - šećer 2 kašičice
  • - Kriška hleba
  • - 3 karanfilića belog luka
  • - Zeleno, papar po volji
  • - Sol po ukusu

Instrukcije

Korak 1

Žumanjke izgnječite šećerom i solju. Ovoj smjesi dodajte kiselo vrhnje, pa smjesu umutite u masu jednolike konzistencije. Kuhajte pivo u emajliranoj šerpi, a zatim sklonite s vatre, razrijedite u njemu smjesu žumanjka i pavlake, dodajte naribani sir.

Korak 2

Smjesu zagrijte na laganoj vatri, sjećajući se da povremeno promiješate, ali nemojte kuhati. Narežite hljeb na male kockice, pospite solju i osušite u pećnici. Vruće krutone brzo pospite nasjeckanim začinskim biljem i protisnutim bijelim lukom.

Korak 3

Servirajte juhu do stola u dubokoj posudi, u nju stavivši nekoliko komada krutona.

Preporučuje se: