"Ježevi" s mrkvom svijetli su, jednostavni za pripremu i neka vrsta domaćeg jela, sigurno ćete ih imati na svom stolu!
Neophodno je
- - 250 g mlevenog mesa;
- - 2 kriške bijelog hljeba;
- - 25 ml mlijeka;
- - 35 g basmati pirinča;
- - 1 malo jaje;
- - 1 mala šargarepa;
- - 150 g pavlake;
- - 150 ml vode;
- - 1 tbsp. brašno;
- - biljno ulje za prženje;
- - sol i crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Namočite hljeb za mekoću u mlijeku. Naribajte mrkvu. Pirinač prelijte kipućom vodom 15 minuta.
Korak 2
Pomiješajte hljeb i mljeveno meso, dodajte jaje i dobro promiješajte. Zatim dodajte mrkvu i ponovo promiješajte. Rižu bacite u cjedilo i kombinirajte sa mljevenim mesom i mrkvom. Dodajte začine.
Korak 3
Oblikovati kuglice i pohati u brašnu. Zagrijte tavu na malo ulja i u njoj pržite ježeve 3 minute. Prebacite u duboku šerpu, dodajte smešu vode i pavlake i dinstajte na umerenoj vatri 40 minuta. Prijatno!