Mljeveni ježevi vrlo su ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će sjajno izgledati i na redovnom i na svečanom stolu. Za njihovu pripremu neće biti potrebno puno truda, ali rodbina i prijatelji će biti vrlo zadovoljni.
Neophodno je
-
- Govedina - 0,5 kg.;
- svinjetina - 0,3 kg.;
- luk - 2 komada;
- beli luk - 2-3 češnja;
- pirinač - 0,8 čaše;
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 450 grama;
- majonez - 150 grama;
- kečap - 3-4 kašike;
- sol
- biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Usitnite govedinu i svinjetinu.
Korak 2
U mljeveno meso dodajte sitno sjeckani luk, nasjeckani bijeli luk, sol i papar.
Korak 3
Kuhajte pirinač dok ne bude napola kuhan.
Korak 4
Pomiješajte ga sa mljevenim mesom, dodajte jaja i temeljito promiješajte.
Korak 5
Od rezultirajuće mase smotajte male kuglice - "ježeve".
Korak 6
Podmažite pijetla ili šerpicu uljem, pažljivo stavite mljevene ježeve u posudu.
Korak 7
Umak pripremite pomiješajući majonezu i kečap.
Korak 8
Jež prelijte sosom. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i dinstajte na laganoj vatri 1 sat. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
Prijatno!
