Hladno svinjsko meso je izvrsno predjelo za svečani stol. Neće biti teško pripremiti ga. Svinjetina se dugo kuha, ali u ovom trenutku možete sigurno kuhati i druga jela.
Neophodno je
- - svinjski but - 700-800 grama;
- - luk - 1 komad;
- - sirće - 50-60 grama;
- - paradajz - 2 komada;
- - krastavci - 2 komada;
- -zeleni: svežanj zelenog luka, peršuna, kopra;
- - crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Svinjski but se temeljito opere i umoči u lonac hladne vode. Posolite i zapalite.
Korak 2
Nakon što voda zavri dodajte nasjeckani luk i crni biber.
Korak 3
Nakon što je svinjetina spremna, ulijte ocat i nastavite kuhati 5-8 minuta.
Korak 4
Zatim izvadimo meso i damo mu vremena da se ohladi. Na sobnoj temperaturi to će trajati 30 minuta.
Korak 5
Nakon što se svinjetina ohladi, narežite je na tanke ploške. Preseći preko zrna.
Korak 6
Komadi svinjskog mesa složeni su u veliku pladnju sa sjeckanim krastavcima, paradajzom i začinskim biljem.
