Kako Napraviti Frankfurtski Umak Od Pavlake

Sadržaj:

Kako Napraviti Frankfurtski Umak Od Pavlake
Kako Napraviti Frankfurtski Umak Od Pavlake

Video: Kako Napraviti Frankfurtski Umak Od Pavlake

Video: Kako Napraviti Frankfurtski Umak Od Pavlake
Video: Blagi umak / Bijeli umak 2024, April
Anonim

Frankfurtski sos priprema se na bazi kisele pavlake i raznih biljaka. Služi se uz tjesteninu, kuhani krompir ili jela od mesa.

Kako napraviti frankfurtski umak od pavlake
Kako napraviti frankfurtski umak od pavlake

Neophodno je

  • - svežanj zelenila (kopar, špinat, peršun, zeleni luk, origano - što god želite)
  • - 250 g pavlake
  • - 3 kašike. kašike octa od bijelog vina
  • - 3 tvrdo kuvana jaja
  • - 1 tbsp. kašika senfa
  • - 6 kašika kašike rafiniranog suncokretovog ulja
  • - sol
  • - granulirani šećer
  • - mleveni crni biber

Instrukcije

Korak 1

Prokuhane žumanjke odvojite od bjelanjaka. Žumanjke umijesite vilicom do senfa, bijelog vinskog sirćeta i biljnog ulja dok ne postane glatko.

Korak 2

Zeleno temeljito operemo - prvo hladnom tekućom vodom, a zatim oparimo kipućom vodom. Oprano zelje možete vrlo sitno nasjeckati oštrim kuhinjskim nožem ili ga, na primjer, nekoliko puta provući kroz mlin za meso. Možete - samljeti u blenderu. Ako koristite blender, ne morate mljeti zelje u monotoni pire.

Korak 3

U odgovarajuću posudu ulijte pavlaku. Kiselu pavlaku pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i smjesom žumanjka.

Izrežite bjelanjak vrlo fino. Dodajte ga u masu od pavlake. Popaprite, posolite, dodajte malo granuliranog šećera po ukusu. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 4

Otprilike sat vremena trebate stajati umak iz Frankfurtske pavlake na sobnoj temperaturi. Možete je jednostavno ostaviti na kuhinjskom stolu, prekrivenu pamučnim peškirom.

Preporučuje se:

Kako Napraviti žele Od Pavlake

Kako Napraviti žele Od Pavlake

Žele je jedan od onih deserta koji vole i odrasli i djeca. Napravljen je od voćnih sokova i dekocija, kao i od mliječnih proizvoda (mlijeko, kajmak, svježi sir i pavlaka) u koje se uvodi želatina. Recept sa želeom od pavlake Da biste napravili tradicionalni žele od pavlake bez ikakvih dodataka, trebaju vam sljedeći sastojci:

Kako Napraviti Tortu Od Pavlake

Kako Napraviti Tortu Od Pavlake

Torta od pavlake ili, kako je još nazivaju i "kisela pavlaka", nevjerovatno je ukusna i nježna poslastica. Doslovno se topi u ustima. Pavlaka vrijedi malo popričati oko štednjaka zbog njega. Postoji mnogo recepata za kuhanje, među njima i višeslojna torta od kiselog vrhnja

Ćufte Sa Umakom Od Pavlake I Pavlake

Ćufte Sa Umakom Od Pavlake I Pavlake

Ukusne i sočne polpete. Pire krompir ili heljda dobro odgovaraju za prilog. Od navedenih sastojaka dobit ćete jelo za 6-8 porcija. Neophodno je • 500g mlevenog mesa (pileće ili svinjsko meso po vašem izboru); • 1/2 šolje pirinča

Umak Od Pavlake Sa Crvenom Ribom

Umak Od Pavlake Sa Crvenom Ribom

Umak od kisele pavlake s crvenom ribom pomoći će vam da diverzificirate vaš svečani stol na Maslenicu. Gusta smeša se može koristiti kao punjenje pita od palačinki ili se poslužuje odvojeno. Neophodno je - 150 g slabo soljenog ili slanog lososa - 1 svežanj kopra - 1 kašičica adjiki - 200 g pavlake - 1 stabljika estragona Instrukcije Korak 1 Listove estragona i kopar temeljito nasjeckajte

Umak Od Slatke Pavlake Sa Voćnim Komadima

Umak Od Slatke Pavlake Sa Voćnim Komadima

Predivan, lagani slatki umak s blagom kiselkastom kiselinom. Odlično se slaže sa svježim sirom i palačinkama. Može biti dobar dodatak doručku ili laganom međuobroku. Neophodno je - 250 g nemasne pavlake; - 50 g šećera; - 20 g ruma