Dijete za supu za mršavljenje su vrlo popularne. Juhe za njih pripremaju se u povrtnim čorbama, sadrže znatno manje masti od mesa. Biljne čorbe imaju ugodan aromatičan ukus i sadrže veliku količinu hranjivih sastojaka. Isprobajte 5 različitih juha za mršavljenje tokom dijete.
Recept broj 1. Super jednostavna supa od povrća
Za pravljenje ove juhe koristite povrće koje ne sadrži puno škroba. Nasjeckajte ih sitno, ulijte u nekoliko krugova vruće, nemasne juhe, kuhajte dok ne omekša.
Recept broj 2. Juha pod nazivom "Osnovna čorba"
Supa od povrća s ovim imenom može se koristiti kao glavno jelo ili za pravljenje drugih juha tokom celerove dijete za mršavljenje. Kuha se u velikim količinama odjednom i jede se ohlađeno četiri dana. Pripremite sljedeće sastojke: 6,5 litara vode, 2 velika gomolja krompira, 10 velikih mrkvi, 4 stabljike celera, 2 repe, svežanj peršuna, beli luk, malo korijandera, po 1 žlica kima, sol, zrna crnog bibera.
Prokuhajte vodu u velikoj šerpi. Operite i oljuštite povrće. Od krompira su potrebni samo oljušci. Ostalo povrće narežite na sitne komade. U kipuću vodu bacite kore od krompira, povrće i nasjeckano zelje. Dodajte začine i sol. Pokrijte juhu poklopcem. Kad juha zavri, smanjite vatru na srednje i pirjajte 2 sata na laganom ključanju.
Gotova juha mora se filtrirati kroz cjedilo ili sito.
Recept broj 3. Supa od povrća "Zero"
Uzmite 1-1,5 litara biljne juhe kuhane prema prethodnom receptu, 1 veliki luk, 2 mrkve, 2 žlice. kašike paradajz paste, 2 kašike. kašike granuliranog belog luka, 1/2 glavice kupusa, 250 g smrznutog mahuna, male tikvice od tikvica, po 1 kašičica. bosiljak, origano i sol.
Nakon prokuhane juhe u nju stavite luk, nasjeckanu mrkvu, bijeli luk. Nakon 5 minuta dodajte nasjeckani kupus i boraniju, paradajz pastu, sol i začine. Stavite juhu da zavri, a zatim smanjite vatru, pokrijte šerpu. Kuhajte juhu 15 minuta ili dok boranija ne omekša. Dodajte tikvice narezane na kockice i kuhajte dok ne omekšaju.
Recept broj 4. "Talijanska nula"
Uzmite 1-1,5 litre temeljne juhe, 1 veliki luk, 3 velike rajčice, 2 tikvice od tikvica, 300 g špinata, četvrtinu glavice zelenog ili crvenog kupusa, 2 češnja bijelog luka, 1 luk od komorača, kašiku kima i origano, 1/4 kašike crvene paprike, male grančice peršina i bosiljka.
Zagrijte juhu na srednje jakoj vatri. Nasjeckajte povrće i začinsko bilje. Bacite ih u čorbu, dodajte beli luk, kim i origano. Pokrijte lonac poklopcem. Kad voda zavri, malo smanjite vatru, lagano otvorite poklopac posude i kuhajte 10 minuta. Dodajte biber i sol na kraju kuhanja.
Supa od povrća može se zamrznuti i potrošiti u roku od mjesec dana.
Recept broj 5. Seljačka supa od povrća
Uzmite 1 litru temeljne juhe ili 450 g konzerviranog paradajza, tabasco sos, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 1 luk, ½ glavice kupusa, 1 kašičica šećera, sol po ukusu.
U lonac ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga na srednje jakoj vatri. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, dodajte ga maslinovom ulju i miješajte dok luk ne bude premazan uljem. Dodajte isjeckani kupus i dinstajte dok ne omekša. Ulijte litar čorbe ili stavite konzervirani paradajz. Promiješati, smanjiti vatru, poklopiti i kuhati 15 minuta. Dodajte šećer, sol i tabasco sos po ukusu.
