Izvorni ljetni slatki desert - zrele breskve pečene s mekim sirom. Posebno je važno probati ga ljeti, kada je ovo voće dostupno svakoj domaćici.
Neophodno je
- - 6 zrelih mekih breskvi;
- - 3 kašike prirodnog pčelinjeg meda;
- - 300 grama mascarponea;
- - prstohvat mljevene vanilije;
- - 4 kašike šećera;
- - 1 kašičica limunovog soka.
Instrukcije
Korak 1
Breskve se moraju vrlo dobro oprati. Glavna stvar je ne pokvariti kožu, jer se ona lako lomi u zrelim plodovima. U suprotnom, desert će izgledati neestetski i neaktivno.
Korak 2
Dalje, breskve se oštrim nožem pažljivo podijele na 2 dijela. Nužno je ukloniti im kost. To takođe treba pažljivo učiniti.
Korak 3
Polovine ploda namažu se medom radi slaganja i polože na lim za pečenje u rerni, obložen posebnim papirom za pečenje. Treba ih peći oko 20-25 minuta na 200 stepeni.
Korak 4
Gotovo voće s medom na vrhu će biti prekriveno tankom rumenom korom. Glavna stvar je ne pretjerano izlagati posudu u pećnici, kako ne bi izgorjeli plodovi.
Korak 5
Dok se buduća slastica peče, potrebno je pripremiti nadjev za breskve. Sir treba biti sobne temperature. Da biste to učinili, sir morate pomiješati sa šećerom, limunovim sokom i vanilijom. Po želji u smešu možete dodati i cimet.
Korak 6
Kašičica mješavine slatkog sira rasporediti je po svakoj toplo pečenoj polovici voća. Desert je potpuno spreman. Može se poslužiti za stolom. Bit će to izvrstan dodatak čaju ili kafi. Uz to možete poslužiti sladoled s pečenim breskvama.
